Plusieurs endroits précis se disputent l'origine de la poutine :



1 ere histoire

L'histoire la plus répandue est qu'elle proviendrait d'un restaurant autrefois appelé Le Lutin qui rit à Warwick, près de Victoriaville. Selon la légende, un client nommé Jean-Guy Lainesse a demandé au propriétaire Fernand Lachance, des patates frites et du fromage en grains dans un sac de papier, comme on servait parfois les frites à l'époque, et le propriétaire aurait répondu « Ça va faire une maudite poutine », d'où le nom qui veut dire « mixture étrange ».

2 eme histoire

Un restaurant de Drummondville appelé Le Roy Jucep prétend avoir été le premier à la commercialiser et a même enregistré un nom de domaine clamant ce droit. Jean-Paul Roy, propriétaire du restaurant Le Roy Jucep en 1964, est le premier à avoir servi la poutine comme on la connaît aujourd'hui c'est à dire « patates frites, fromage et sauce ». D'où le fait qu'il clame être le premier à l'avoir commercialisée mais non l'inventeur [1]. Le nom viendrait d'un mélange d'une déformation du mot anglais pudding et du surnom du cuisinier ; Ti-Pout.

3 eme histoire

Monsieur Roy aurait, selon son témoignage, commencé à servir le fromage avec les frites et la sauce après la demande régulière de 3 personnes. Il leur accorde donc la réelle invention mais ces trois personnes auraient pris l'idée de la fromagerie de Warwick. Monsieur Roy est décédé en août 2007 à l'âge de 74 ans.


D'autres villes se disputent le titre du premier a avoir inventer la poutine mais je ne sais pas lesquelles. Je sais juste qu'il y a victoriaville là dedans à 5 minutes de route de Warwick et meme pas 20 minutes de Drumondville. En tout cas c'est sur que c'est dans cette région là

Il y a aussi la "galvaude" ça c'est quand on rajoutte du poulet dedans

La "frite-sauce" c'est quand il n'y a pas de fromage

Le dulton c'est de la poutine avec du steak haché des ognion et des saucisses

Le "chou-chou " c'est avec du poulet des petits pois et de la salade de chou

la "all-dresse" c'est avec des champignon, des piment, de l'ognion, parfois du peperoni

la poutine "au bacon" bin c'est avec du bacon!!!

"aux crevettes" : avec des crevettes!!! Cette recette vient de la gaspésie car on y fait la peche de crevette et la sauce est faite avec 3 sortes de fromage

Poutine "hot-dog" c'est avec des saucisses à hot-dog dedans

À la viande fumée: avec de a viande fumée (ou smoke meat)

Et il y a meme une sorte de poutine, aux "fois gras'', c'est faites avec des frites "belges", avec du fromage "de luxe" , on y ajoute des morceau de fois gras, mais cette version est pltot rare


Mais larquin, ne t'inquiete pas la majorité du monde se limite à la galvaude à l'italienne et à l'originale

Bienvenue sur le forum :)

ah waouw !! ca doit etre bon quand il fait tres froid dehors : ca donne des calories !!