Forum Québec

Je me demande quelle est la température idéale pour le cellier...ainsi que le taux d'humidité.
Car je crois que le mien est pas correct.
Il faut dire que c'est l'hiver ici, et qu'il fait très froid ces temps ci.

donc j'ai vérifié et j'ai:

30 degrés d'humidité et 10 degrés pour la température.

c'est pas chaud....

Doolores a écrit :Je me demande quelle est la température idéale pour le cellier...ainsi que le taux d'humidité.
Car je crois que le mien est pas correct.
Il faut dire que c'est l'hiver ici, et qu'il fait très froid ces temps ci.

donc j'ai vérifié et j'ai:

30 degrés d'humidité et 10 degrés pour la température.

c'est pas chaud....

Température: environ 14 degré.
Une température trop élevée réduit la période de garde du vin.
Une température trop base ralenti la maturation du vin.

Humidité: environ 40%.
Trop sec, les bouchons risquent de sécher si les bouteilles sont rangées à la verticale.
Trop humide, il y a risque de condensation et de moisissure sur les murs et meubles du lieu de garde.

J'ai des seaux d'eau dans ma cave à vin et ici en refaisant cette cave à vin j'ai laissé un coin avec du salpetre.
Quand à l'Auvergne rien à faire tout est parfait.

Tout le monde veut se débarasser du salpetre et toi tu le gardes.

Oui
Très bon pour un bon vieillissement du vin