Forum Québec

J'aime le vin rouge.
Le blanc...pas vraiment, et le rose pas du tout.

Voici mon vin préféré:

Brouilly Château de La Chaize
Il a une Robe exhibant une couleur rubis clair. Nez délicat d'où émanent de subtiles notes de framboise. Le tout est également agrémenté par des effluves de cerise et de fleurs. Démontrant une bonne acidité, ce rouge est doté de tannins soyeux. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il rappelle des saveurs de baies rouges et de granit. Ayant une bouche plutôt mince, il est assez persistant en finale.

Oui j'aime bien le vin mais moi c'est surtout blanc (chablis, bourgogne alligoté) ou le rosé (particulièrement en été en apéro), la sangria rouge ou blanche aussi

Mon chum a un cellier de 200 bouteilles, alors on en goûte très souvent... dans les rouges je préfère les doux... pas trop corsés et surtout pas à la température de la pièce. En les sortant du cellier et en les mettant en carafe un peu avant les boire ça va. Surtout pas un rouge qui sort du frigo... beurkkkk

J'ajoute que dans les rouges j'aime bien les pouilly fuissé et les merlots et je trouve les cahors un peu trop corsés pour moi

J'aime pas tellement le vin blanc mais le rouge oui. Je les choisis toujours plus ou moins au hasard et c'est très rare que je ne les aime pas.

Pour ma part, je préfère le vin rouge. Au party de Noel passé, il nous a été offert un bon petit vin que j'ai adoré... Liberty School cabernet sauvignon.

Moi je ne l'aime pas, je le bois..

Mark a écrit :Moi je ne l'aime pas, je le bois..

J'ai remarqué en effet... et pas que le vin hein ?

Je l'adore et j'en possède en cave une belle réserve ainsi que de vieux alcools...

Y a des vins qu'on ne peut conserver bien bien longtemps
d'autres plus....et certains très longtemps.
tout doit dépendre de la qualité je suppose.

Doolores a écrit :Y a des vins qu'on ne peut conserver bien bien longtemps
d'autres plus....et certains très longtemps.
tout doit dépendre de la qualité je suppose.

Non ce n'est pas une question de qualité. Certains vins sont très bons à boire immédiatement tandis que d'autres sont à laisser maturer quelques années. Mon chum achète des livres sur ce sujet et sait quand il doivent être bus ou non ou mis en carafe ou non. Tout dépend de ce que tu veux. Boire maintenant ou plus tard

Je vous donnerai quelques références dans la journée.
Je vais prendre mon petit dej.

Je vais attendre avec impatience tes suggestions... et les transmettre à chummy. Il va chercher un ti bout, ça va l'occuper

à une certaine époque j'ai investi dans des parts de vignobles et je touche mes intérets en bouteilles.
Dans las années 70, 80 les japonais achetaient les châteaux à tours de bras et c'etait pour la France une façon de garder nos vignobles que de mettre en vente des parts de vignobles pour les français.
J'ai donc pas mal investi dedans
J'ai des vins de garde comme des vins à boire dans les 5 ans.

Wowww faudrait pas que je dise ça à mon chummy... il voudrait te marier

Je blague là

Ah...c'est comme ça qu'on dit: "des vins de garde".
c'est joli.

J'aimerais bien avoir quelques "vins de garde".

Car j'ai un tout petit cellier et pour l'instant nous ne buvons pas.
Mais un jour, quand nous voudrons reprendre du vin,
j'aimerais avoir de bonnes bouteilles.

Beau, bon pas cher....ça existe?



p.s. mon cellier peut contenir quand même....100 bouteilles environ